Listnaté stromy sú stromy, ktoré udržujú svoje listy na vetvách po väčšinu roka, v určitom období ich však zhadzujú. V miernych pásmach strácajú tieto stromy listy na zimu, v tropických a subtropických častiach je to v období sucha. To umožňuje listnatým stromom vstúpiť do nečinného obdobia v ťažších časom aby prežili a načerpali novú silu. Nájdeme ich teda rásť v miernom aj tropickom podnebí po celom svete. Listnaté stromy majú väčšinou široké ploché listy, pomocou ktorých zachytávajú mnoho svetla. Táto bohatá kategória zahŕňa množstvo zaujímavých a výnimočných druhov, nájdete tu obľúbené agáty, albízie, buky, ginkgo biloby, hraby, javory, katalpy, vŕby a mnoho ďalšieho.