Pôvod mandlí je v oblasti Palestíny. Najvhodnejšími polohami pre ich pestovanie sú teplé nížiny s dostatkom zrážok. Mandľa je teplomilná a svetlomilná drevina, ktorá prináša úrodu približne tri roky po výsadbe. Obdobie medzi novembrom až januárom je pre mandľu obdobím pokoja, kedy strom naberá potrebné živiny a energiu, od marca sú potom obsypané krásnymi bielymi alebo ružovkastými kvetmi. Existuje viacero odrôd mandlí, a aj keď sú vyšľachtené aj samoopelivé druhy, je lepšie pestovať aspoň dve odrody. Najznámejšími a najobľúbenejšími odrodami sú napríklad Nikol, Vama, Supernova, Zora či Gaura. Zber plodov prebieha v závislosti od odrody od augusta do októbra, pričom pozbierané plody je nutné nechať vyschnúť na slnku 7 až 10 dní. Následne je nutné odstrániť zoschnutý ochranný obal - škrupinu. Tie sú výborné ako podstielka pre hospodárske zvieratá.